Λαχταριστό και κρεμμώδες τυρένιο ντίπ απο νιφάδες βρώμης QUAKER χωρίς ζωικά προιόντα (vegan + vegan friendly). Φτιάξτε με αυτό τα πιο λαχταριστα nachos με ‘τυρί’, την πιο εθιστική cheesy σως για τα μακαρόνια, ή συνοδέψτε τα φρέσκα λαχανικά σας όπως στικς από καρότο, αγγούρι ή ντοματίνια. #Quakergreece
—
Delicious + creamy cheesy dip made with the QUAKER wholegrain rolled oats without any animal products (vegan + vegan friendly). Use it to make the most tasty nachos with ‘cheese’, an addictive cheesy pasta sauce, or as a condiment with your fresh vegetables (carrot sticks, cucumber or cherry tomatoes). #Quakergreece
ΤΥΡΕΝΙΟ ΝΤΙΠ ΑΠΟ ΝΙΦΑΔΕΣ ΒΡΩΜΗΣ (vegan)
ΥΛΙΚΑ
120 γρ νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης QUAKER
500 ml γάλα βρώμης ή γάλα ριζιού
30 γρ διατροφική μαγιά (διαθέσιμο στα σουπερ μάρκετ στο τμήμα των δημητριακών)
2 κουτ. της σουπας (18 γρ) κορν φλαουρ
1 κουτ του γλυκού καπνιστή πάπρικα ή γλυκιά πάπρικα σε σκόνη
½ κουτ του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη
2 κουτ της σούπας ελαιόλαδο
½ κουτ του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
¼ κουτ του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
½ κουτ του γλυκού αλάτι
το χυμό απο μισό λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μεταφέρω τις νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης QUAKER σε ενα μίξερ ή blender, και τις μετατρέπω σε λεπτή σκόνη. Προσθέτω το κορν φλαουρ και όλα τα ξηρά μπαχαρικά. Ανακατέβω καλά. Μεταφέρω σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτω το γάλα βρώμης (ή ρυζιού) και ανακατεύω καλά με ένα σύρμα. Μαγειρεύω το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς με το σύρμα, μέχρι να δέσει και να πάρει κρεμμώδη υφή. Σε αυτό το στάδιο, κομματάκια βρώμης είναι εμφανή στη σως. Αποσύρρω από τη φωτιά και μεταφέρω το μείγμα στο μίξερ ή blender, προσθέτω το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και ανακατεύω για λίγα λεπτά μέχρι το ντίπ να γίνει ακόμα πιο κρεμμώδες με απαλή υφή. Έτοιμο για σερβίρισμα... Καλή απόλαυση!
X
Αλεξάνδρα
—— ENGLISH VERSION ——
CHEESY DIP (vegan)
INGREDIENTS
120 g QUAKER wholegrain rolled oats
500 ml oat milk (or rice milk)
30 g nutritional yeast
2 tablespoons (TBSP) (18 g) corn flour
1 teaspoon (tsp) smoked paprika or sweet paprika, powdered
½ tsp turmeric powder
2 TBSP olive oil
½ tsp onion powder
¼ tsp garlic powder
½ tsp sea-salt
the juice of half lemon
EXECUTION
Blend the QUAKER wholegrain rolled oats – in a food processor or blender - until you get a thin powder. Add the corn flour and all the dry spices. Blend well.
Transfer the mix to a cooking pan, add the milk and mix well – using a whisk. Cook the mix over low-medium fire while constantly stirring – using a whisk – until creamy. At this stage, you might still see small pieces of the oatmeal.
Remove the cream from fire, and transfer it to the food processor or blender. Add the olive oil and the lemon juice and blend it for a few more minutes until smooth and creamy. It is ready to be served... Enjoy it guys!
X
Alexandra